進修學士班

餐旅管理學系自2006年起設有進修學士班(每年招生60人)，規劃「基礎核心」、「餐飲管理」、「餐飲製備」、「旅宿管理」及「整合課程」等核心課程，輔以實務運用資訊能力、語文能力及實習以強化課程設計。

本系進修學士班學生之畢業要求包含修畢 128 學分，含校必修 32 學分、系訂必修 65 學分、選修 31 學分。其中選修學分（專業選修10學分、其他選修21學分）。