2021第一屆全國日本料理金賞大賽簡章
報名資格：
1.大專職業組 (1人一組，以 學校/餐廳為單位報名)
(1) 大專院校餐旅相關科系之學生
(2) 需任廚師 三年以上經歷者（需檢附相關資歷）
(3) 需任職於有烹飪科系的老師三年以上經歷者（需檢附在職證明）。
2.高中職 組 (2人一組，以學校為單位報名，可 加一名指導老師)
高中職校在學學生（需檢附學生證影本：全國各高中職校 餐旅 相關科系之學生) 。
主辦單位：臺 北城市科技大學 餐飲 管理 系
報名日期：自即日起至 2021 年 11 月 2 5 日 截 止
競賽 日期
初賽：書面審查 2021 年 11 月 26 日 (五) 發送決賽通知。
決賽：現場競賽 2021 年 12 月 07 日 (二)
競賽地點：臺 北城市科技大學 飲和樓 2 樓 205 料理 實習教室
聯絡資訊：臺北城市科技大學 餐飲管理系
電話：02 28927154 轉 8720 李 先生
手機：0955 261 685( 高鈺龍 餐飲系 助理教授)
傳真：02 28941539
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