日期

第一場 (0910-1200)

第二場 (1310-1600)

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課程說明

師生交流

系主任、執行長

馬效光

國賓飯店人資副總經理

講題：從21 世紀飯店業發展趨勢，看未來人資發展應重視的方向

7/25

蘇國垚

國立高雄餐旅大學助理教授兼藍帶國際廚藝卓越中心總經理

麗緻管理顧問公司資深顧問

講題：好服務，壞服務

徐仲

美食達人/營養師

部落格：從產地到餐桌

講題：知味、品味、玩味

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張永昌

鬍鬚張董事長

講題：鬍鬚張永續經營的決心

李玲儀

集思國際會議顧問有限公司經理

講題：MICE產業介紹與成功案例分享

8/15

皮金營

遠雄遊憩休閒事業副董事長

遠雄悅來大飯店台北總經理

講題：總經理的治理

柯牧洲

昇漢旅遊集團董事長

台北市旅行商業同業公會副理事長

講題：OTA布局線下，傳統旅行社如何接招