一、 為推廣新竹縣新豐鄉在也食材及飲食文化,提昇全國高中職及大專學生對於國際廚藝大賽的了解,新竹縣新豐鄉辦理-新豐鄉稻米產業暨花海地瓜節活動-明新第一屆國際廚藝模擬大賽。
二、 競賽日期109年11月28日,其它競賽相關規定請參閱明新科技大學 旅廚系系網頁