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生活家園實習餐廳

生活家園實習餐廳

餐旅管理學系生活家園實習餐廳(簡稱生活家園)於1983年7月啟用,餐廳總計有126個座位,主要提供修讀團體膳食製備實習的餐旅管理學系及營養科學系學生進行課程訓練。學生在此實習過程中模擬大量餐飲製備實作及供餐服務技巧,增加團體膳食製備的實務經驗。餐廳菜單設計不同於一般固定式菜單,依實習小組為單位,每次提供不同的餐食設計,帶給校內師生多樣性午餐體驗。除實習課程使用外,本場地也為系所其他課程(咖啡專論和飲料管理)及活動(新生家長茶會、抽直屬晚會、制服趴、系友會、畢業班成果展、餐旅營和畢業茶會等)之重要場地,另提供校內單位租用。

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實驗室器具借用表

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生活家園餐廳借用辦法1040115

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菜單介紹

本學期生活家園餐點由三年級學生設計與製作,
營業期間為106年10月17日起至12月29日止,
每週二、三、四和週五上午11:30~13:00供餐(期中考週暫停)。
用餐方式包含外送(5份以上可外送,限校內)、外帶和內用,
每次營業預計供應180份餐,歡迎各單位提前預訂。
請儘量於用餐日期一週前完成訂餐程序,
營業當日如有問題請撥家園外場專線:2905-3606。
餐點照片請參考餐旅管理學系網頁http://www.rhim.fju.edu.tw/
菜色依課程討論與市場價格波動可能異動,以當天供應之成品為準,敬請見諒。

訂餐方式如下:

A.請將訂餐需求以E-mail方式寄至生活家園公用信箱 Email住址會使用灌水程式保護機制。你需要啟動Javascript才能觀看它
行銷負責人員將以E-mail回覆確認訂單
B.信件主旨請用:XXX單位訂購 X 月 X 日家園餐點A餐 X份;B餐 X份;C餐 X份,總計 X份
C.請提供下列資訊:
1.用餐方式:□外送 □外帶(自行至家園領取) □內用
2.單位名稱:
3.聯絡者姓名:
4.聯絡者電話:
5.餐別及數量:A餐 份;B餐 份;C餐 份,總計 份
6.訂單金額:
7.收據開立:□否 □是,抬頭:__________
8.送達(內用)時間:(內用座位於12:10開放給現場排隊者,請提前入座用餐)
9.送達地點:

註1.外送和外帶不附飲料或湯品。

2.12月19日當週提供聖誕套餐,每份300元,12月20日已包場,預計11月底開放預售。

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菜單1_1061menu1017-1020

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菜單2_1061menu1024-1027

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菜單3_1061menu1031-1103

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菜單4_1061menu1107-1110

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菜單5_1061menu1121-1124

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菜單6_1061menu1128-1201

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菜單7_1061menu1205-1208

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第八週1208-1211菜單

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第九週1215-1217菜單

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聖誕餐1222菜單

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實習概況

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